Matthiola incana
In de Middeleeuwen werd de plant door zijn geurende, witte bloemen veel aangeplant in tuinen. Door de kleur en geur verwijst de bloem naar Maria.
De violier behoort tot de familie van de kruisbloemigen omdat zij vier ‘kruisvormige’ kroonbladen heeft. Daarmee herinnert het Christus.
De plant is op vele vroege, 15e eeuwse schilderijen te zien.
